Sunday midnight＊＊

＊東京の甘いもの好きなら一度は行ったことがあるとおもいます。

スフレ。
wikiによれば、

スフレ (仏: soufflé) は、メレンゲに様々な材料を混ぜオーブンで焼いて作る、
軽くふわふわとした料理。
主菜またはデザートとされる。Soufflé はフランス語で「吹く」を意味する動詞
souffler の過去分詞形。

....だそうです。
最近友人につれてってもらったんだけど、
こりゃーもう、絶品です。
あちこちのお店でスフレに出会いますが、こちらはかなりうまいと思う。
お酒が効いていて甘ったるくないのも好み。
あんまり甘いと食べきれないのだけど、こちらはいけます。
エスプレッソもいい濃さでした。
その他、フレンチの軽食もいくつかありました。
個人的にはパテのサンドイッチがかなりいい感じでして、
けっこう好きかもです。
今度フレンチが来たら連れて行こうっと。

あんまり教えないでね、って友達に言われたんだった。
でも、きっと有名店ですよね、こちらは。

お試しください。

Le Souffle
港区西麻布3-13-10 カスタムパークサイド西麻布

ね、おいしそうでしょ？ふわふわです。
真ん中を崩す前に、写真取ればよかったんだけどね。えへへ。

＊オムライス。

日本の洋食の代表。

えびのオムライス

子供の頃からお母さんが作るモノ、でも、
大人も好きな人が一杯いるよね。幼児体験が染みついているんでしょうか。
高級なレストランでは、アレンジした形で出てくることすらある。
もちろん、それも旨いんだけど
やっぱりケチャップご飯とふわっとした卵だから、
庶民の食べ物だとおもう。
デミグラスソースを掛けるようなレシピもあるけど
ケチャップで、卵の上に字を書いたり、いろいろしたよねえ？

私の子供の頃は、
電子レンジで冷たいご飯をチンする時代じゃないからね、
余ったご飯を使えるのもよかったんでしょう。
母のつくったオムライス、卵がきれいにかぶってなかったりして、
でも、やっぱり懐かしい。
急に食べたくなってきた。

	夏野菜の炒り鶏風

いり鶏、おいしそうです。
昔、「いり鶏の悲劇事件」ってのがあったな。
大学時代の同級生。
彼女の得意料理（？）はいり鶏で、
遊びに行くとよく作ってた。

彼女が好きになった男がいて、
得意料理をもって夜襲することにした。
夜襲っていったって、夕飯時だけどね。
独り暮らしの彼の部屋に、差し入れでーす、って作戦だ。
こんばんはーって押しかけたら
丁度彼が自分で夕食を作ってた。
なかなかこまめな男で、夕ご飯、自分でよく作る人だったらしい。

「おー、いらっしゃい、丁度飯つくってたんだ、食ってく？」
そこにはほかほかのご飯と、ちょーうまそうないり鶏が.....
彼女の自信作より、断然旨そうでいい匂いで、
そしてすっごくおいしかったので、自分の作ったいり鶏は最後まで出せず。
しょーがないので、その帰りにうちにおいていきました。
それも、うまかったけどね。
......人生なんてそんなモンです。